Sosisli Makarna

On 17 Ekim 2008, in Makarnalar, by Ceyda Sezenoğlu

Sosisli Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

Sosu İçin:

  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 7-8 adet sosis
  • 1 tatlı kaşığı taze fesleğen veya kurusu
  • Tereyağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
  • Bir paket makarnayı suya boşaltıktan sonra karıştırıyoruz.
  • 10-15 dakika makarnaları pişiriyoruz.
  • Süzgeçten geçiriyoruz.
  • Üzerine soğuk su gezdiriyoruz.
  • Tencereye bir yemek kaşığı tereyağ koyuyoruz.
  • Yağ eriyince içerisine makarnaları koyup 6-7 dakika karıştırıyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya tereyağı koyup yeşil ve kırmızı biberleri kuşbaşı doğruyoruz.
  • Tavada soteledikten sonra domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
  • Domateslerde sotelendikten sonra sosisleri ilave ediyoruz.
  • 5-6 dakika daha pişirip içine fesleğeni, tuzu koyup ocaktan alıyoruz.
  • Servis yapacağımız borcama makarnaları yayıyoruz.
  • Ortasını hafif açıp pişirdiğimiz sosu boşaltıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre sosa kekik, sarımsak koyabilirsiniz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.