Sosisli Makarna

Malzemeler:

• 1 paket makarna

Sosu İçin:

• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 7-8 adet sosis
• 1 tatlı kaşığı taze fesleğen veya kurusu
• Tereyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.
• Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
• Bir paket makarnayı suya boşaltıktan sonra karıştırıyoruz.
• 10-15 dakika makarnaları pişiriyoruz.
• Süzgeçten geçiriyoruz.
• Üzerine soğuk su gezdiriyoruz.
• Tencereye bir yemek kaşığı tereyağ koyuyoruz.
• Yağ eriyince içerisine makarnaları koyup 6-7 dakika karıştırıyoruz.
• Diğer tarafta tavaya tereyağı koyup yeşil ve kırmızı biberleri kuşbaşı doğruyoruz.
• Tavada soteledikten sonra domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
• Domateslerde sotelendikten sonra sosisleri ilave ediyoruz.
• 5-6 dakika daha pişirip içine fesleğeni, tuzu koyup ocaktan alıyoruz.
• Servis yapacağımız borcama makarnaları yayıyoruz.
• Ortasını hafif açıp pişirdiğimiz sosu boşaltıyoruz.
• Sıcak olarak servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre sosa kekik, sarımsak koyabilirsiniz.