Mercimekli Pilav

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Dilediğimiz kadar maydanoz



Yapılışı:

  • Mercimeği bir süre suda beklettikten sonra haşlayalım.
  • Bir tavanın içinde yağı hafifçe kızdırıp, pirinçleri içine atalım.
  • Pirinçleri birkaç dakika yağda kavurup, 1,5 su bardağı su ilave ederek, tuzunu ayarlayalım.
  • Pirinçler suyunu çekince tavayı ocaktan alalım.
  • Havucu rendeleyelim.
  • Maydanozu incecik kıyarak, haşlanmış mercimeklere karıştıralım.
  • Pilavı da mercimeklerin yanına ekleyip, karıştıralım.
  • Bir servis tabağına dökelim.
  • Sıcak olarak servis yapalım.

Tüm hakları saklıdır © 2017