Muhallebili Elma Tatlısı

eyt-elma-tatlisi-110208

Malzemeler:

  • 8 adet elma (Golden elma)
  • 1 su bardağı toz şeker (Tepeli)
  • 1 su bardağı ceviz (Dövülmüş)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un (Tepeli)
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • Ceviz (Dövülmüş)


Yapılışı:

  • Elmaları soyup kabak oyacağı ile çekirdek yatağından çıkarıyoruz.
  • Elmaları kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz.
  • Diğer tarafta ceviz, toz şeker, tarçın ve kuru üzümü harmanlıyoruz.
  • Oyduğumuz elmaların içine harmanladığımız karışımı dolduruyoruz.
  • Yayvan bir tencereye diziyoruz.
  • 1 su bardağı toz şekeri elmaların üzerine gezdiriyoruz. 1çay bardağı su koyuyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişiriyoruz.

Muhalebisi için:

  • 3 su bardağı sütü, toz şekeri, unu ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz.
  • Tencereyi ocağa koyup muhallebiyi pişiriyoruz. Vanilyayı katıp elimizle karıştırıyoruz.
  • Muhallebiyi elmaların üzerini kapatacak şekilde her tarafına döküyoruz.
  • Üzerine dövülmüş ceviz serpiyoruz.
  • Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

Tüm hakları saklıdır © 2017