Domatesli Pirinç Pilavı

On 07 Aralık 2011, in Pilavlar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 adet domates (Rende)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak pirinci tuzlu sıcak su ile ıslıyoruz.
  • En az yarım saat bekletiyoruz.
  • Diğer tarafta bir yemek kaşığı tereyağ ile rendelediğimiz domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Tencereye tereyağ koyup eritiyoruz.
  • Yıkadığımız ve süzdüğümüz pirinçleri tereyağına katıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine sıcak tavuk suyunu sotelediğimiz domatesleri tuzunu katıp kısık ateşte pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra karıştırıp pilavı dinlendiriyoruz.
  • Sıcak olarak servise sunuyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.