Kıymalı Sebzeli Pilav

Malzemeler:

• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1 kase bezelye (Haşlanmış)
• 1 kase patates (Haşlanmış)
• 1 kase havuç (Haşlanmış)
• 1/2 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı tereyağ + 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 250 gr kıyma
• Tuz

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak pirinçleri sıcak tuzlu suda ıslatıyoruz.
• Diğer tarafta tavaya yağ koyup kıymayı kavuruyoruz.
• Bezelyeyi, havucu, patatesi ilave edip soteliyoruz.
• Ocaktan alıyoruz.
• Tencereye tereyağını, zeytinyağı koyuyoruz.
• Pirinçlerin nişastası gidene kadar yıkıyoruz.
• Pirinçleri tencereye koyup kavuruyoruz.
• Üzerine sıcak et suyunu katıp tuzunu koyuyoruz.
• Kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz.
• Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı koyup karıştırıyoruz.
• Kaşar rendesini serpip karıştırıyoruz.
• Sıcak servis yapıyoruz.
• Çünkü yerken kaşarlar pilavın arasında sünmesi lazım.
• Afiyet olsun.

NOT: Arzuya göre baharat katabilirsiniz.