Kuğu Poğaça

On 13 Ocak 2015, in Poğaçalar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-kugu-pogaca-160316

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 200 gr labne peyniri
  • 4,5 – 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

İç Harç İçin:

  • Zeytin ezmesi veya kahvaltılık sos
  • Karanfil
  • Kekik

 

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Kabartma tozunu, tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp 1 su bardağı ayçiçek yağını, sütü, yumurtayı ve labne peynirini ilave edip sıvıları karıştırıyoruz.
  • Unu alarak hamur yoğuruyoruz.
  • Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp oval şeklinde merdane ile açıp yarısına zeytin ezmesi veya kahvaltılık sos sürüp yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
  • Üst taraftan 1 cm eninde 1/3 nü kesiyoruz.
  • Yukarı doğru çevirerek ay şeklini veriyoruz.
  • Karanfil ile göz yapıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye sıralıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Servis ediyoruz.

NOT: Kahvaltılık sosu marketlerde bulabilirsiniz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.