Ayva Marmelatı

On 27 Kasım 2013, in Reçeller, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 kg ayva
  • 1 kg 250 gr toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı limon tuzu
  • 3 su bardağı su

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak ayvaları yıkıyoruz.
  • Kabuklarını soyuyoruz.
  • Bütün ayvaları rendeliyoruz.
  • Tencerede 3 su bardağı suyu kaynatıyoruz.
  • Kaynayan suyun içine ayvaları koyup, ayvalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Ayvaların çekirdeklerini küçük bir tülbentin içine koyup bağlıyoruz.
  • Ayvalarla birlikte kaynatıyoruz.
  • Toz şekerin yarısını tencereye boşaltıyoruz.
  • Bir iki karıştırıp kaynamaya başlayınca diğer yarısını da boşaltıyoruz.
  • Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
  • Koyulaşmaya başlayınca limon tuzunu katıp ocaktan alıyoruz.
  •  Marmelat kendi tenceresinde soğuduktan sonra kavanoza dolduruyoruz.

NOT: Marmelatın üzerindeki köpüğü kağıt havlu ile alıyoruz. Ayvanın çekirdekleri marmelata jöle kıvamını veriyor.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.