Börülce Salatası

On 12 Şubat 2014, in Salatalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 kase börülce (Haşlanmış) (Akşamdan Islatıyoruz)
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 10 adet kornişon turşu
  • 1 adet kuru soğan (Piyazlık)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • Nar ekşisi
  • Tuz

 

Üzeri İçin:

  • Ceviz

 

Yapılışı:

  • Börülceyi tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su koyup haşlıyoruz.
  • Süzgeçten süzüyoruz.
  • Üzerine soğuk su gezdirip süzüyoruz.
  • Buğdayı tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su koyup pişiriyoruz.
  • Suyunu çektikçe soğuk su ilave edip pişiriyoruz.
  • Salata kasesine börülceyi, buğdayı, zar şeklinde doğradığımız kırmızı biberi, maydanozu, kuru soğanı, kornişon turşuyu doğrayıp karıştırıyoruz.
  • Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisini, tuzu katıp karıştırıyoruz.
  • Salatanın üzerine gezdirip karıştırıyoruz.
  • Üzerine ceviz koyup arzuya göre mısır koyabilirsiniz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.