Malzemeler:

• 1 kg havuç
• 1 kase ceviz (Dövülmüş)
• 1 tane kuru soğan (İri)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Tuz
• 2 kase yoğurt (Suyu süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (Dövülmüş)

Yapılışı:

• Tavaya yağı koyup kuru soğanı kare şeklinde doğrayıp soteliyoruz.
• Havuçları rendeleyip soğanların üzerine koyup havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Tuzunu serpiyoruz.
• Piştikten sonra cevizi koyup karıştırıyoruz.
• Diğer tarafta yoğurdu, sarımsağı ve mayonezi karıştırıyoruz.
• Daha sonra havuçla yoğurdu karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
• Üzerini maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.