Malzemeler:

• 1/2 kg patates
• 2 adet havuç
• 4-5 adet kornişon turşu (Salatalık)
• 1 kase yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• Zeytinyağ
• Limon
• 2 diş sarımsak
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı:

• Patatesleri ve havucu haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
• Patatesleri rendeliyoruz. İçine zeytinyağını, limonu, tuzu, pulbiberi, karabiberi katıp güzelce karıştırıyoruz.
• Borcama koyup bastırarak düzeltiyoruz. Üzerine rendelediğimiz havuçları serpiyoruz.
• Sarımsak, yoğurt, mayonezi, tuzu çatalla çırpıp patateslerin üzerine düküyoruz.
• Dereotu, maydanoz, salatalık turşusuyla süsleyip servis yapıyoruz.