Karnabaharlı Brokoli Salatası

On 24 Kasım 2014, in Salatalar, by Ceyda Sezenoğlu

Karnabaharlı Brokoli Salatası

Malzemeler:

  • 1/2 adet göbek marul
  • 1/2 adet karnabahar
  • 1/2 adet brokoli
  • 1 su bardağı kornişon turşu
  • 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 su bardağı mısır
  • 1/2 çay bardağı ceviz
  • 2 diş sarımsak

 

Sosu İçin:

  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • 1/2 limon
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Karnabarı ve brokoliyi çiçeklerinden ayırıyoruz ve ayrı ayrı yıkıyoruz.
  • Daha sonra her ikisini de ayrı olarak buharda pişiriyoruz.
  • Brokoliyi soğuk suya batırıp çıkarıyoruz. (Yeşil kalması için)
  • Salata kasesine göbek marulu ince olarak doğruyoruz.
  • Üzerine küçük doğradığımız  kornişon turşuyu, aynı  şekilde doğradığımız kırmızı biberi, karnabaharı ve brokoliyi ilave ediyoruz.
  • Maydanozu ve mısırı üzerine ekliyoruz.
  • Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuzu, limon suyu, elma sirkesi ve rendelediğimiz sarımsağı katıp karıştırıyoruz.
  • Cevizle süsleyip servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.