Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler:

• 5-6 adet kırmızı biber
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Elma sirkesi
• Tuz

Yapılışı:

• Kırmızı biberleri yıkayıp haşlıyoruz. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz.
• Ortadan ikiye kesip şeritler halinde kesiyoruz.
• Biberleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine kuru soğanı piyazlık olarak ince ince doğruyoruz. Sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.
• Maydanozu, sirkeyi, zeytinyağını ve tuzu katıp karıştırıp servis yapıyoruz.