Kuru Fasulye Salatası

On 04 Ocak 2008, in Salatalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 fincan elma sirkesi veya limon suyu
  • 6-7 adet siyah zeytin



Yapılışı:

  • Fasulyeleri akşamdan ıslatıyoruz.
  • Ertesi gün yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Suyunu süzgeçle süzüp üzerine soğuk su döküyoruz.
  • Fasulyeleri salata tabağına koyuyoruz.
  • İçine kuru soğanları piyazlık doğrayıp elimizle ovarak fasulyelere karıştırıyoruz.
  • İnce ince doğradığımız kırmızı biberi, yeşil biberi, maydanozu, zeytini fasulyenin üzerine döküyoruz.
  • Sirkeyi, zeytinyağını, tuzu katıp hepsini karıştırıyoruz. Üzerini domates dilimleri ile süsüleyip servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.