Maş Fasulye Salatası

On 19 Ocak 2014, in Salatalar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-mas-fasulye-salatasi-160212

Malzemeler:

  • 250 gr maş fasulye
  • 1/2 paket kuskus
  • 1/2 demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

 

Üzerini Süslemek İçin:

  • Nar
  • Ceviz

 

Yapılışı:

  • Tencereye kaynamış su koyuyoruz.
  • Üzerine sıvıyağ, tuz katıp kuskusu haşlıyoruz.
  • Soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Akşamdan ıslattığımız maş fasulyesini tencereye koyup haşlıyoruz.
  • Soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Salatayı yapacağımız derin bir kaseye kuskusu, maş fasulyelerini, küp küp doğradığımız kırmızı biberi, ince ince doğradığımız yeşilsoğanı, maydanozu, dereotunu katıp karıştırıyoruz.
  • Ayrı bir kasede zeytinyağ, limon suyu, pulbiber, karabiber, tuz katıp karıştırıyoruz.
  • Salatanın üzerine boşaltıyoruz.
  • Karştırdıktan sonra üzerini el ile kırılmış ceviz içi ve nar ile süsleyip servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.