Pancar Salatası

On 14 Mayıs 2009, in Salatalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 3-4 adet kırmızı pancar
  • 1 bardak sirke
  • 3 diş sarmısak
  • Tuz




Yapılışı:

  • Pancarın yaprak kısımlarını ayıklayıp yıkıyoruz.
  • Bir tencereye koyup üstlerini iyice örtecek kadar su koyuyoruz.
  • 1 bardak sirkeyi de koyup tencereyi ateşe koyuyoruz. ( Sirke pancarın güzel kırmızı halde haşlanmasını sağlar. )
  • Orta hararetli ateş üzerinde pancarlar yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  • Pancarları soğutmadan kabuklarını soyup yarım cm kalınlıkta yarım dairelere doğrayıp salata tabağına zevke göre yerleştiriniz.
  • Üzerlerine tuz ve 1 fincan kadar sirke dövülmüş sarmısakları da koyup 1-2 saat kadar bekletiyoruz.
  • Bu müddet sonunda ya bütün olarak veya marulla karıştırıp servis yapıyoruz.

NOT: Bu şekilde haşlanmış pancar hemen hemen bütün salataları süslemede kullanılır.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.