Malzemeler:

• 1 demet roka
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet turp
• 1 adet havuç
• 1 dal nane (Arzuya göre)
• 1/2 limon veya 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Kaşar peyniri veya beyaz peynir
• Zeytinyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Rokanın sararan yapraklarını alıyoruz.
• Bol su ile yıkıyoruz.
• Elimizle rokaları kopartarak salata tabağına koyuyoruz.
• Üzerine salatalığı, domatesi, biberi, maydanozu, nane yapraklarını doğruyoruz.
• Bir kasede zeytinyağı, tuzu, limon suyunu veya elma sirkesini karıştırıyoruz.
• Rokaların üzerine (servis yapacağımız zaman) gezdiriyoruz.
• Turp, havuç ve peynirle süsleyip servis yapıyoruz.