Sodalı Poğaça

Malzemeler:

  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı maden suyu (Soda)
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

 

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

 

İç Malzemesi İçin:

  • Kaşar peyniri rendesi
  • Sucuk

 

Yapılışı:

  • Bir paket margarini eritiyoruz.
  • Hamur yoğurma kabına önce 4 su bardağı unu eliyoruz.
  • Tuzu, kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz.
  • Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Unun ortasına yoğurt, sıvıyağ, sirke, maden suyu, margarin ve yumurtayı karıştırıyoruz.
  • Una yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz. (Bu arada kulak memesi yumuşaklığını alana kadar azar azar un ilave ediyoruz.
  • Hamuru buzdolabında bir gün bekletiyoruz.
  • Limon büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
  • Elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  • İçine kaşar peynirini ve bir iki dilim sucuk koyup kapatıyoruz.
  • Yuvarlak şekil veriyoruz.
  • Üzerine artı şeklinde bıçakla kesip şekil veriyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Ilık olarak servise sunuyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017