Malzemeler:

• 500 gr brokoli
• 30 gr tereyağ
• 4 adet yumurta
• 100 ml krema
• Karabiber
• Tuz
• Kalıbı yağlamak için yağ

Yapılışı:

• Brokolileri 1 çay bardağı sıcak su ve tereyağ ile 3 dakika haşlıyoruz.
• Blendırın içine yumurtayı, kremayı, suyunu süzdüğümüz ılık brokolileri koyun.
• Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
• Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın.
• Brokoli karışımını yağlanmış kalıba döküyoruz.
• Üstünü aliminyum folyo ile kapatıyoruz.
• Benmari usulü 160 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Sıcak olarak servis yapıyoruz.