Güllaç

Süslemek İçin:

• Antep fıstığı
• Nar

Yapılışı:

• Tencereye sütü koyuyoruz.
• Toz şekeri ilave ediyoruz.
• Ocağa koyuyoruz.
• Süt ile şekeri karıştırıyoruz.
• Sütten buhar çıkana kadar ocakta tutuyoruz. (Parmağımızı süte batırıp sıcaklığa dayanacak kadar ocakta tutuyoruz.)
• İçine vanilyayı, gül suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Diğer tarafta tepsiye bir tane güllaç koyuyoruz.
• Üzerine kepçe ile süt gezdiriyoruz.
• Üzerine tekrar güllaç koyuyoruz.
• Tekrar 5 yaprak güllacı aynı işlemi yaparak tepsiye diziyoruz.
• Ortasına dövülmüş serpiyoruz.
• Tekrar güllaçları aynı işlemi yaparak tepsiye diziyoruz.
• En üstüne kalan sütü gezdiriyoruz.
• Soğuduktan sonra antep fıstığı ve narla süsleyip servis yapıyoruz.

NOT: Güllacı servis yapacağınız gün yapınız yoksa ceviz rengini bozar.