Karamelli Elmalı Muhallebili Tatlı

Malzemeler:

• 3 adet elma (Küp doğranmış)
• 1 su bardağı ceviz (İri dövülmüş)
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 adet muz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay bardağı su

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Karamel İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri Süslemek İçin:

• Yeşil fıstık
• Karemel
• Muz

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak elmaların kabuklarını soyuyoruz, dilimledikten sonra küp küp doğruyoruz.
• Üzerine yarım limon sıkıyoruz. (Kararmaması için)
• Tavaya elmaları koyuyoruz, üzerine toz şekeri, yarım çay bardağı suyu koyuyoruz.
• Sonra üzerine kuruüzümleri yıkayıp ilave ediyoruz.
• Üzümler ve elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra tarçın ilave ediyoruz.
• Pişen elmaları borcama yayıyoruz.
• Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiyoruz.
• Muzun bir tanesini küp küp doğrayıp cevizlerin üzerine serpiyoruz.
• Diğer tarafta tencereye sütü, tozşekeri, unu, yumurtayı katıp mikserle çırpıp ocağa koyuyoruz.
• Karıştırarak pişiriyoruz.
• Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
• Pişen muhallebiyi elmaların üzerine boşaltıyoruz.
• Üzerini düzelttikten sonra muz, yeşil fıstıkla süslüyoruz.
• Karemel için 1 çay bardağı toz şekeri, yarım çay bardağı suyu karıştırarak (rengi karemelize olana kadar ) pişiriyoruz.
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırıp muzların üzerine gezdiriyoruz.
• Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.