Malzemeler:

• 8 adet elma (Golden elma)
• 1 su bardağı toz şeker (Tepeli)
• 1 su bardağı ceviz (Dövülmüş)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (Tepeli)
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Ceviz (Dövülmüş)

Yapılışı:

• Elmaları soyup kabak oyacağı ile çekirdek yatağından çıkarıyoruz.
• Elmaları kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz.
• Diğer tarafta ceviz, toz şeker, tarçın ve kuru üzümü harmanlıyoruz.
• Oyduğumuz elmaların içine harmanladığımız karışımı dolduruyoruz.
• Yayvan bir tencereye diziyoruz.
• 1 su bardağı toz şekeri elmaların üzerine gezdiriyoruz. 1çay bardağı su koyuyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişiriyoruz.

Muhalebisi için:

• 3 su bardağı sütü, toz şekeri, unu ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz.
• Tencereyi ocağa koyup muhallebiyi pişiriyoruz. Vanilyayı katıp elimizle karıştırıyoruz.
• Muhallebiyi elmaların üzerini kapatacak şekilde her tarafına döküyoruz.
• Üzerine dövülmüş ceviz serpiyoruz.
• Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.