Malzemeler: 1 kg patlıcan Yarım su bardağı un Bir tutam tuz Yarım su bardağı ayçiçek yağı Yapılışı: Patlıcanları yıkayalım.  Bir bıçakla kabuğunu alacalı soyuyoruz. Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayalım. Unlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yağ gezdirip, fırına verelim. 20 dakika kızartalım. Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapıyoruz. (Arzuya göre)