Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 kase sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• Ceviz içi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

• 3 su bardağı toz şekeri tencereye boşaltıyoruz.
• 4 su bardağı suyu üzerine boşaltıp 15 dakika kaynatıyoruz.
• İnmesine yakın bir-iki damla limon suyunu ilave ediyoruz.
• Bir kaba unu, kabartma tozunu, yumurtayı, suyu, limon kabuğu rendesini ve bir kase sıvıyağı boşaltıp iyice yoğuruyoruz.
• Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
• Elimizde köfte şeklinde yuvarlayıp içine ceviz koyuyoruz.
• Daha sonra rendenin iri gözünde tırtıklıyoruz.
• Fazla kızarmıyacak soğuk şurup sıcak olan tatlıların üzerine dökeceğiz.