Kalbura Bastı

On 04 Ocak 2008, in Tatlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Kalbura Bastı

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 kase sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • Ceviz içi

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

  • 3 su bardağı toz şekeri tencereye boşaltıyoruz.
  • 4 su bardağı suyu üzerine boşaltıp 15 dakika kaynatıyoruz.
  • İnmesine yakın bir-iki damla limon suyunu ilave ediyoruz.
  • Bir kaba unu, kabartma tozunu, yumurtayı, suyu, limon kabuğu rendesini ve bir kase sıvıyağı boşaltıp iyice yoğuruyoruz.
  • Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
  • Elimizde köfte şeklinde yuvarlayıp içine ceviz koyuyoruz.
  • Daha sonra rendenin iri gözünde tırtıklıyoruz.
  • Fazla kızarmıyacak soğuk şurup sıcak olan tatlıların üzerine dökeceğiz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.