Peynirli Armut Tatlısı

Malzemeler:

• 4 adet armut
• 1 su bardağı üzüm suyu
• 200 gr krem peynir
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı bal

Süslemek İçin:

• Nane yaprağı
• Üzüm

Yapılışı:

• Armutları yıkadıktan sonra kabuklarını ince bir şekilde soyuyoruz.
• Saplarını kesiyoruz.
• Ortadan ikiye kesip çekirdek yataklarını çıkarıyoruz.
• Armutlar yumuşayana kadar üzüm suyuyla haşlıyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Krem peynirini, balı, limon suyunu blendırdan geçiriyoruz.
• Blendır yoksa çırpıcıyla çırpıyoruz.
• Kestiğimiz armutların yarım olanını servis tabağının ortasına koyuyoruz.
• Diğer yarısını çok ince dilimliyoruz.
• Armut dilimlerini servis tabağına yelpaze şeklinde diziyoruz.
• Yarım armudun içine krem peynirden pasta enjektörüyle veya kaşıkla içlerine koyuyoruz.
• Nane ve üzümle süsleyip servis yapıyoruz.