Rum Tatlısı (Kıbrıs Tatlısı)

On 15 Aralık 2014, in Tatlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
  • 1,5 su bardağı galeta unu (1 yemek kaşığı daha)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

Şurubu İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su

 

Kreması İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

 

Krem Şanti İçin.

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak tencereye toz şeker ve su ilave edip şurup yapıyoruz.
  • Diğer tarafta geniş bir kaseye yumurta ve toz şekeri ilave ediyoruz.
  • Mikser veya el çırpıcısı ile 5 – 6 dakika çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağ, hindistan cevizi, galeta unu, un, ceviz ve kabartma tozu ile vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
  • 36 * 26 cm çapında yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Her tarafına kürdan batırıyoruz.
  • Şurubu tatlı ılık şurup soğuk olacak şekilde tatlının üzerine boşaltıyoruz.
  • Tencereye un, buğday nişastası ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
  • El çırpıcısı ile karıştırıyoruz.
  • Ateşin üzerine koyup karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ocaktan aldıktan soonra vanilyayı ilave edip karıştırdıktan sonra tatlının üzerine boşaltıyoruz.
  • Toz krem şanti ile sütü mikserle çırpıyoruz ve soğuyan kremanın üzerine boşaltıp her yerine yayıyoruz.
  • Üzerine bolca hindistan cevizi rendesi serpip 2-3 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.