Tekerlek Kurabiye

Malzemeler:

  • 200 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 5 su bardağı un

Kreması İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 25 gr margarin veya tereyağ
  • 1/2 çay kaşığı vanilya

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi
  • 40 gr çikolata


Yapılışı:

  • Un ile margarini iyice yoğuruyoruz.
  • Pudraşekerini, kabartma tozunu, yumurtayı, vanilyayı ve sıvıyağını koyup, yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açıyoruz.
  • Çay bardağı ya da kalıp ile hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz.
  • Bunların yarısının da ortasını yüksük ya da küçük bir yuvarlakla çıkarıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
  • Kremayı hazırlamak için süt, yumurta, un ve toz şekeri çırparak ocağa alıyoruz.
  • Muhallebi kıvamı alana dek pişiriyoruz.
  • Ilınınca margarin ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
  • Fırından aldığımız kurabiyelerin deliksiz olanlarına kremayı sürüyoruz.
  • Delikli kurabiyeleri üzerine kapatıyoruz.
  • Ortasına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan koyuyoruz.
  • Yanlarını hindistancevizine bulayarak servis yapıyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017