Un Helvası

Un Helvası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un (Silme)
  • Çam fıstık

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker (Tepeli)

Yapılışı:

  • Tencereye sütü, suyu, toz şekeri koyup kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  • Geniş bir tencereye sıvıyağı koyup üzerine 3 su bardağı unu eleyerek koyuyoruz. Çam fıstığınıda katıp kahverengi renk alıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz una kaynattığımız sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
  • Helvayı karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  • Helva tenceresinin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra helvayı iyice karıştırarak bir birine yediriyoruz.
  • Düz servis tabağına helvayı kaşıkla döküp servis yapıyoruz.

Tüm hakları saklıdır © 2017