Damalı Yaş Pasta

On 06 Mayıs 2014, in Yaş Pastalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

Kakaolu Pandispanya İçin:

 

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (Silme)
  • 1 su bardağı un elenmiş  +  1/2 su bardağı kakao
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

Sade Pandispanya İçin:

 

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz  şeker (Silme)
  • 1,5 su bardağı un elenmiş (Silme)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

Kreması İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un (Tepeli)
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 2 paket krem şanti

 

Üzerine Sürmek İçin:

  • Krem şanti

 

Yapılışı:

  • Kek çırpma kabına 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri 15 dakika mikser ile çırpıyoruz.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip el çırpıcısı ile alttan yukarı doğru yavaş yavaş köpüğünü söndürmeden çırpıyoruz.
  • Margarinle yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına kek hamurunu boşaltıyoruz.
  • 180 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Piştiğini anlamak için kürdan batırıyoruz.
  • Kakaolu pandispanyada da aynı işlemi yapıyoruz.
  • Pandispanya pişerken kremayı hazırlıyoruz.
  • Tencereye unu, tozşekeri koyup el çırpıcısı ile karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı kırıyoruz.
  • El çırpıcısı ile yumurtaları çırparak, sütü yavaş yavaş boşaltıp çırpıyoruz.
  • Ocağa koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
  • Ocaktan alınca vanilyayı ekliyoruz.
  • Soğuyunca toz kremşantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.
  • Pişen her iki pandispanyayı uzunlamasına şeritler kesiyoruz.
  • Bir sade bir kakaolu olacak şekilde üç sıra halinde aralarına krema sürerek birleştiriyoruz.
  • Her katın üzerini şekerli süt veya sulandırılmış reçel ile ıslatıyoruz.
  • Üzerine kremadan sürüyoruz.
  • İkinci sırada şeritlerin yerini değiştirerek sıralıyoruz.
  • Bütün işlem bittikten sonra üzerine kalan kremayı sürüyoruz.
  • Buzdolabında biraz beklettikten sonra krem şanti sürüp üzerini süsledikten sonra buzdolabında 1 – 2 saat bekletip servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.