Rulo Pasta

On 06 Kasım 2012, in Yaş Pastalar, by Ceyda Sezenoğlu

Rulo Pasta

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı 2 parmak eksik tozşeker (100 gr)
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un (120 gr)
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 80 gr un
  • 180 gr tozşeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1/2 litre süt

Krem Şanti İçin:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Arası İçin:

  • 2 adet muz

Yapılışı:

  • Yumurta ve tozşekeri mikserde (ezilmiş yoğurt kıvamında) çırpıyoruz.
  • 10-15 dakika çırpıyoruz.
  • Çırptıktan sonra mikseri kapatıyoruz.
  • Elenmiş unu ve kabartma tozunu karıştırma teli yardımı ile köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz.
  • Yağlanmış fırın tepsisine yağlı kağıdı yayın üzerine kek hamurunu döküp üstünü düzeltiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca üzerine kuru bez yayıp soğumasını bekliyoruz.
  • Soğuduktan sonra kağıdı ile rulo yapıp bekletiyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye unu, tozşekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Yumurtayı ekleyip çırpıcı ile yavaş yavaş sütü ilave ederek çırpıyoruz.
  • Ocağa koyup karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
  • Krem şantiyi 1 su bardağı süt  ile çırpıp, krem şantinin yarısını kremanın içine koyup mikserle çırpıyoruz.
  • Kremanın 1/3 ünü kekin üzerine yayıyoruz.
  • Muzları kenara dizerek sıkı sıkı sarıyoruz.
  • Rulo pastanın üzerine kalan kremayı sürüp buzdolabında biraz bekletiyoruz.
  • Sonra üzerine kalan krem şantiyi sürüp üzerini süsleyip servis yapıyoruz.

 

NOT: 1 gün önceden yapılınca servisi kolay oluyor.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.