Sandal Sefası

Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 3-4 dilim bayat ekmek
• 1 tane kuru soğan (rende)
• 100 gr kaşar rendesi
• 3-4 adet sivri biber
• 3-4 adet domates
• 1 kase garnitür
• 1 kaşık salça veya domates rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Yapılışı:

• Bir kaba kıymayı, soğanı, yumurtayı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve pulbiberini koyup hepsini iyice yoğuruyoruz.
• İri bir yumurta iriliğinde yuvarlayıp sandal şekli veriyoruz. (içini oyuyoruz)
• Şekil verdiğimiz köfteleri bir tepsiye dizip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra köftelerin içine garnitürü veya mantar veya patates püresini dolduruyoruz.
• Üzerine kaşar rendesi döküyoruz.
• Sulandırılmış salçalı su veya domates rendesi döküyoruz tepsiye.
• Yanlarındaki boşluklara domates ve sivri biberle süsleyip fırına verip pişiriyoruz.
• Sıcakken servis yapıyoruz.