Güveçte Kuru Fasulye

On 18 Şubat 2008, in Et Yemekleri, Yemekler, Yöresel Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Güveçte Kuru Fasulye

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak fasulyeyi ıslatıyoruz.
  • Tencereye fasulyeleri koyup üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz.
  • Fasulyeler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve suyunu süzüyoruz.
  • Diğer tarafta güvece sıvıyağı, kuru soğanı yemeklik doğrayıp eti ilave ediyoruz.
  • Sotelemeye devam ediyoruz.
  • Salçayı, biber salçasını, pulbiberi ilave edip bir iki karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca kuru fasulyeyi ilave edip kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Tuzunu koyuyoruz.
  • 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

NOT: Eti önceden haşlayabilirsiniz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.