Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı et
• 500 gr mantar
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet ortaboy kuru soğan (Piyazlık)
• 2-3 adet domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• Tuz

Süslemek İçin:

• Maydanoz

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak tencereye eti koyup haşlıyoruz.
• Güvece sıvıyağı, kuru soğanı (piyazlık doğruyoruz) koyup soteliyoruz.
• Üzerine eti ilave ediyoruz.
• Bir iki karıştırıp yeşil biberleri ilave ediyoruz.
• Bütün malzemeler sotelendikten sonra pulbiberi, domatesi ilave ediyoruz.
• Bir iki taşım kaynayınca mantarları ilave ediyoruz.
• Tuz, kekik ve karabiberi katıp kısık ateşte mantarlar pişene kadar pişiriyoruz.
• Maydanozla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.