Malzemeler:

• 500 gr mantar
• 2-3 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan (Orta boy)

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak mantarları temizleyip, limonlu suda bekletiyoruz.
• Sonra çok az bir suyla mantarları haşlıyoruz.
• Diğer tarafta tencereye tereyağını koyuyoruz.
• Kurusoğanı piyazlık doğruyoruz.
• Tencereye koyuyoruz.
• Sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz.
• Tereyağında soğanı ve sarımsağı soteliyoruz.
• Üzerine yeşil biberleri ilave ediyoruz.
• Biberleride soteledikten sonra, mantarları ve domatesleri ilave ediyoruz.
• Tuzu, kekiği katıp karıştırıp, ocaktan alıyoruz.
• Mantarları güvece koyuyoruz.
• 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
• Çıkmasına yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip fırına veriyoruz.
• Kaşarlar eriyince fırından çıkarıyoruz.
• Sıcak olarak servis yapıyoruz.