Güveçte Sebzeli Mantar

On 18 Ocak 2009, in Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Güveçte Sebzeli Mantar

Malzemeler:

  • 500 gr mantar
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet kuru soğan (Orta boy)

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak mantarları temizleyip, limonlu suda bekletiyoruz.
  • Sonra çok az bir suyla mantarları haşlıyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye tereyağını koyuyoruz.
  • Kurusoğanı piyazlık doğruyoruz.
  • Tencereye koyuyoruz.
  • Sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz.
  • Tereyağında soğanı ve sarımsağı soteliyoruz.
  • Üzerine yeşil biberleri ilave ediyoruz.
  • Biberleride soteledikten sonra, mantarları ve domatesleri ilave ediyoruz.
  • Tuzu, kekiği katıp karıştırıp, ocaktan alıyoruz.
  • Mantarları güvece koyuyoruz.
  • 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
  • Çıkmasına yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip fırına veriyoruz.
  • Kaşarlar eriyince fırından çıkarıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.