Kâğıtta Mantarlı Tavuk

On 16 Temmuz 2011, in Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 2 parça tavuk göğüs eti (Kuşbaşı doğranmış)
  • 200 gr mantar
  • 3-4 adet sivri biber
  • 3-4 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz


Yapılışı:

  • Kuşbaşı doğranmış tavuk eti, ince dilimlenmiş mantarlar bir tencereye konulup kendi sularını bırakıp çekmeye yakın küp doğranmış domatesler ve biberler, sıvıyağ eklenip tavuk etleri ve mantarlar pişene kadar kavrulur.
  • Üzerine baharat ve tuz konulup ocaktan alınır.
  • Yağlı pişirme kağıdını kare kesip orta kısımlarını tereyağla yağlayıp tavuklu harçtan konulup bohça şeklinde katladıktan sonra katlanan kısım alta gelecek şekilde borcama dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.