Karnabahar Graten

On 09 Aralık 2014, in Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-karnabahar-graten-110425

Malzemeler:

  • 1 adet karnabahar
  • Tuz

Beşamel Sos İçin:

  • 50 gr tereyağ
  • 50 gr un
  • 1/2 lt süt
  • 1/2 çay kaşığı beyaz karabiber
  • Muskat
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

 

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri rendesi

 

Yapılışı:

  • Karnabaharları buket şeklinde ayırıyoruz.
  • Karnabaharı bol suda haşlıyoruz.
  • Haşlarken tuz ekliyoruz.
  • Haşlanan karnabaharları borcama çiçek kısımları yukarı gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
  • Diğer tarafta tencerede tereyağını eritiyoruz ve un ilave edip, un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine soğuk sütü ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
  • Tuz, karabiber, muskat rendeliyoruz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırdıktan sonra karnabaharların üzerine boşaltıyoruz.
  • Kaşar peyniri rendesi serpip 180 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.