Kış Sebzeli Kavurma

On 12 Şubat 2008, in Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Kış Sebzeli Kavurma

Malzemeler:

  • 500 gr pırasa
  • 250 gr pazı
  • 250 gr ıspanak
  • 250 gr beyaz lahana
  • 2 adet havuç (Rende)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak pırasaları ince ince doğruyoruz.
  • Pazıyı, ıspanağı, lahanayı, ince ince kıyıyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye yağı, kuru soğanı ilave edip soteliyoruz.
  • İnce ince doğradığımız pırasaları ilave edip pırasalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Üzerine bulguru serpiyoruz.
  • Sonra lahanayı, ıspanağı, pazıyı, havucu ilave ediyoruz.
  • Tuzunu, pulbiberini serpip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Su ilave etmiyoruz sebzeler kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  • Sıcak servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre kıyma katabilirsiniz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.