Patates Dolması

On 16 Mayıs 2017, in Dolmalar, Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

 

  • 4 adet patates
  • 400 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Kekik
  • Su
  • Tuz
  • Sıvıyağ

 

Yapılışı:

  • Patateslerin üst kısmından ikiye kesiyoruz.
  • İçlerini oyuyoruz.
  • Patatesleri bol sıvıyağda kızartıyoruz.
  • Kızaran patatesleri fırın kabına diziyoruz.
  • Üst kısmından kestiklerimizi de kızartıp kapak olarak üzerine kapatıyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya sıvıyağ, kıyma, yemeklik doğradığımız kurusoğanı ilave edip soteliyoruz.
  • Üzerine ince doğradığımız yeşil biberi, sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.
  • Salçayı ekliyoruz.
  • Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri, karabiberi, pulbiberi, tuzu katıyoruz.
  • Beş dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  • Maydanoz doğruyoruz.
  • Kıymalı harcı patateslerin içlerine dolduruyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  • Tavada salçalı sos hazırlıyoruz.
  • Fırın kabına sosu boşaltıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Sıcak olarak servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.