Sac Kavurma

On 31 Mart 2014, in Et Yemekleri, Yemekler, Yöresel Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 kg kuşbaşı et (çok küçük doğranmış)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 5 – 6 adet sivri biber
  • 3-4 adet domates
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Bir parça kuyruk yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Sacımızı yıkayıp ocağın üzerine koyuyoruz.
  • Sac ısındığında küçük küçük doğradığımız kuyruk yağını koyup kavuruyoruz.
  • Sonra içinden kuyruk yağını alıyoruz.
  • Kuşbaşı doğradığımız etleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Yemeklik doğramış olduğumuz kuru soğanı, yeşil biberi, sıvıyağı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
  • Domatesi ilave ediyoruz.
  • Üzerine soya sosu, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edip pişiriyoruz.
  • Ocaktan almamıza yakın kekik serpiyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Sıcak olarak servise sunuyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.