Sandal Sefası

On 04 Ocak 2008, in Köfteler, Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 dilim bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan (rende)
  • 100 gr kaşar rendesi
  • 3-4 adet sivri biber
  • 3-4 adet domates
  • 1 kase garnitür
  • 1 kaşık salça veya domates rendesi
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz



Yapılışı:

  • Bir kaba kıymayı, soğanı, yumurtayı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve pulbiberini koyup hepsini iyice yoğuruyoruz.
  • İri bir yumurta iriliğinde yuvarlayıp sandal şekli veriyoruz. (içini oyuyoruz)
  • Şekil verdiğimiz köfteleri bir tepsiye dizip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra köftelerin içine garnitürü veya mantar veya patates püresini dolduruyoruz.
  • Üzerine kaşar rendesi döküyoruz.
  • Sulandırılmış salçalı su veya domates rendesi döküyoruz tepsiye.
  • Yanlarındaki boşluklara domates ve sivri biberle süsleyip fırına verip pişiriyoruz.
  • Sıcakken servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.