Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un (Tepeli)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Arzuya göre limon


Yapılışı:

  • Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlıyoruz.
  • Diğer bir tencerede tereyağını, sıvıyağı koyup, kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
  • Kuru soğanları soteledikten sonra unu koyup hafif sararana kadar kavuruyoruz.
  • Salçayı katıp mercimeği koyuyoruz.
  • Mercimeklerin üzerine çıkacak kadar su koyup tuzunu atıp karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirip servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre limon sıkıp yiyoruz.


Tüm hakları saklıdır © 2017