Zeytinyağlı Düğme Kereviz

Zeytinyağlı Düğme Kereviz

Malzemeler:

  • 1 kg kereviz
  • 2-3 adet havuç (ince uzun)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu

Süslemek için:

  • Dereotu

Yapılışı:

  • Kerevizlerin kabuklarını soyuyoruz.
  • Kerevizleri limonlu suya koyuyoruz.(Kararmaması için)
  • Kerevizleri bütün olarak kabak oyacağı ile oyuyoruz.
  • Havucun kabuğunu soyuyoruz.
  • Soyulan havuçları kerevizlerin ortasından geçiriyoruz.
  • Kerevizleri 1,5-2 cm eninde dilimliyoruz.
  • Tencereye yağı koyup kerevizleri üst üstüne gelecek şekilde sıralıyoruz.
  • Üzerine sıktığımız portakal suyunu, suyu, tuzunu katıp kısık ateşte kerevizler pişene kadar pişiriyoruz.
  • Dereotuyla süsleyip soğuyunca servis yapıyoruz.

Tüm hakları saklıdır © 2017