Barbunya Pilaki

On 26 Şubat 2012, in Mezeler, Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-barbunya-pilaki-110418

Malzemeler:

  • 1 kase barbunya
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ

 

Üzeri İçin:

  • Kıyılmış maydanoz

 

Yapılışı:

  • Tencereye sıvıyağı koyup, yemeklik doğradığımız kurusoğanı, sarımsağı katıp soteliyoruz.
  • Üzerine salçayı katıp karıştırıyoruz.
  • Küp doğradığımız havucu, patatesi ilave edip karıştırıyoruz.
  • Haşlanmış barbunyayı, şekeri ve tuzu koyuyoruz.
  • Üzerine çıkmayacak kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.
  • Kapağını açmadan havuç ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Tencerede soğutup servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.