Patlıcan Kızartması

On 21 Mayıs 2009, in Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 5 adet patlıcan
  • 1-2 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz.
  • 2 şer cm ara ile alacalı soyuyoruz.
  • 1 cm inceliğinde verev kesiyoruz.
  • Kızartmaya yakın tuzluyoruz.
  • Derin bir kapta kızdırılmış yağın içerisine kafi miktarda koyuyoruz.
  • Altı ve üstü pembe renkte kızartıyoruz.
  • Havlu kağıt yayılmış bir kaba çıkarıyoruz.
  • Yağı süzülenleri servis tabağınadiziyoruz.
  • Domates sos veya yoğurtla servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.