Rokalı Patatesli Mücver

On 14 Haziran 2014, in Mezeler, Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Rokalı patatesli Mücver

Malzemeler:

  • 5-6 adet patates
  • 1 demet roka
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Karabiber
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • 1 su bardağı sıvıyağ

 

Yapılışı:

  • Patatesler soyulup çiğden rendelenir.
  • Fazla suyu süzdürülür.
  • Patateslerin üzerine mısır unu, beyaz peynir ufalanır.
  • Çırpılmış yumurtalar ve karbonat konulup iyice karıştırılır.
  • Roka yıkandıktan sonra ince doğranıp tuz, karabiber ve kekikle birlikte patatese katılır.
  • Bulamaç haline getirilir.
  • Kızdırılmış sıvıyağda birer yemek kaşığı kadar mücverden konup önlü arkalı kızartarak sıcak olarak servise sunulur.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.