Yer Elması

On 28 Aralık 2011, in Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 500 gr yer elması
  • 1 adet havuç
  • 15-20 adet arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 limon
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Tuz

 

Üzeri İçin:

  • Dereotu

 

Yapılışı:

  • Yer elmasını yıkayıp soyuyoruz.
  • Ayrı bir kaba su koyup soyduğumuz yerelmasını suya koyuyoruz. (Kararmaması için)
  • Tencereye sıvıyağını koyup soyduğumuz arpacık soğanları tencereye koyup soteliyoruz.
  • Soğanlar sotelenirken içine soğanların büyüklüğünde doğradığımız havuçları koyuyoruz.
  • Üzerine yer elmasını ilave ediyoruz.
  • Ayrı bir kasede sıvıyağı, şekeri, tuzu ve limonu koyup karıştırıyoruz.
  • Yer elmasının üzerine boşaltıyoruz.
  • Havuçların pişmesine yakın yıkadığımız pirinçleri katıyoruz.
  • Hiç karıştırmadan pişiriyoruz.
  • Tenceresinde soğuduktan sonra servis tabağına koyuyoruz.
  • Üzerine dereotu serpip servise sunuyoruz.

 

 

 

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.