Zeytinyağlı Bakla Dizmesi

On 18 Mart 2008, in Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Zeytinyağlı Bakla Dizmesi

Malzemeler:

  • 500 gr bakla
  • 1 adet kuru soğan (Küçük boy)
  • 1 adet kuru soğan (Orta boy)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet kesme şeker veya 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 limon
  • Tuz

Sosu İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak bir kaba suyu koyuyoruz.
  • İçine 1 yemek kaşığı un, yarım limon suyu katıp karıştırıyoruz.
  • Baklaların uçlarını, ipliklerini temizleyip limonlu suyun içine koyuyoruz. (Baklaların kararmaması için)
  • Tencereye sıvıyağı koyuyoruz.
  • Küçük boy kuru soğanı soyup bütün olarak tencerenin ortasına koyuyoruz.
  • Etrafına yıkadığımız baklaları diziyoruz.
  • Üzerine diğer kuru soğanı piyazlık doğruyoruz.
  • Baklaların üzerine koyuyoruz.
  • 1 çay kaşığı toz şeker, tuz, 1 su bardağı suyu koyuyoruz.
  • Üzerine kağıt havlu koyuyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar pişene kadar pişiriyoruz.
  • Servis yaparken dereotu serpip sarmısaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.

NOT: Kağıt havluyu pişerken uyguluyoruz. (Baklalar kararmaması için)

avatar

2 Responses “Zeytinyağlı Bakla Dizmesi”

  1. avatar nurhan dedi ki:

    görüntü nefis eminim tadıda öyledir. Sıra dışı sunum bayıldım

  2. avatar sibel dedi ki:

    nefis bir zeytinyağlı
    biz çok beğendik
    teşekkürler

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.