Zeytinyağlı Bakla Dizmesi

Malzemeler:

• 500 gr bakla
• 1 adet kuru soğan (Küçük boy)
• 1 adet kuru soğan (Orta boy)
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet kesme şeker veya 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 demet dereotu
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 limon
• Tuz

Sosu İçin:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak bir kaba suyu koyuyoruz.
• İçine 1 yemek kaşığı un, yarım limon suyu katıp karıştırıyoruz.
• Baklaların uçlarını, ipliklerini temizleyip limonlu suyun içine koyuyoruz. (Baklaların kararmaması için)
• Tencereye sıvıyağı koyuyoruz.
• Küçük boy kuru soğanı soyup bütün olarak tencerenin ortasına koyuyoruz.
• Etrafına yıkadığımız baklaları diziyoruz.
• Üzerine diğer kuru soğanı piyazlık doğruyoruz.
• Baklaların üzerine koyuyoruz.
• 1 çay kaşığı toz şeker, tuz, 1 su bardağı suyu koyuyoruz.
• Üzerine kağıt havlu koyuyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar pişene kadar pişiriyoruz.
• Servis yaparken dereotu serpip sarmısaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.

NOT: Kağıt havluyu pişerken uyguluyoruz. (Baklalar kararmaması için)