Zeytinyağlı Düğme Kabak

On 17 Mart 2014, in Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 kg kabak
  • 1 kase bezelye
  • 5-6 adet havuç
  • 3 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 demet dereotu
  • Sıvıyağ
  • Su

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak kabakların içlerini oyuyoruz.
  • Havucun kabuğunu soyuyoruz.
  • Oyduğumuz kabakların içlerine havucu bütün olarak yerleştiriyoruz.
  • 2 cm eninde kabakları yuvarlak olarak doğruyoruz.
  • Tencereye kuru soğanları piyazlık doğruyoruz.
  • Sarımsağı doğruyoruz.
  • Domatesin kabuğunu soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz.
  • Domateslerin üzerine kabakları yerleştiriyoruz.
  • Bezelyeyi koyuyoruz.
  • Ayrı bir kasede su, sıvıyağ, toz şeker ve tuzu karıştırıp kabakların üzerine boşaltıyoruz.
  • Harlı ateşte havuç ve kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dereotu serpip servis yapıyoruz.
avatar

1 Yorum » “Zeytinyağlı Düğme Kabak”

  1. avatar zülal dedi ki:

    Güzel bir lezzet ,güzel bir sunum hemde çok hafif tavsiye ederim.

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.