Malzemeler:

• 500 gr kırmızı pancar
• 1 kase yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Salatalık turşusu
• Tuz

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak pancarları güzelce yıkıyoruz.
• Arzuya göre pancarları haşlayıp veya çiğden rendeliyoruz.
• Ayrı bir kasede yoğurdu, sarımsağı, mayonezi, tuzu karıştırıyoruz.
• Rendelenmiş pancarlara ilave edip karıştırıyoruz.
• Servis tabağına koyup salatalık turşusuyla süsleyip servis yapıyoruz.