Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Dolma Biber Turşusu


Malzemeler

  • 2-3 kg dolma biber
  • 1 kg lahana
  • 1 kg domates
  • 500 gr kırmızı biber
  • 500 gr salatalık
  • 500 gr havuç
  • 1 bağ maydonoz
  • Sarımsak
  • Kaya tuzu
  • Su
  • Elma sirkesi veya üzüm sirkesi

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıp iyice yıkayıp süzüyoruz.

  • Adım 2

    Lahanayı çok ince kıyarak doğruyoruz.

  • Adım 3

    Geniş bir kaba alıyoruz.

  • Adım 4

    Havuçların kabukların kabuklarını soyuyoruz.

  • Adım 5

    Küp şeklinde doğruyoruz.

  • Adım 6

    Lahanaya ilave ediyoruz.

  • Adım 7

    Domatesi de yemeklik doğruyoruz.

  • Adım 8

    Salatalığı da küp küp doğruyoruz.

  • Adım 9

    Kırmızı biberi de küp küp doğrayıp sarımsakları da doğrayıp lahanaya ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    Bir bağ maydanozu yıkayıp doğruyoruz.

  • Adım 11

    Lahanaya ilave ediyoruz.

  • Adım 12

    Üzerine kaya tuzu ilave ediyoruz.

  • Adım 13

    1 su bardağı sirke veya üzüm ezip lahanaya ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 14

    Karıştırdığımız sebzeleri dolma biberlerin içine dolduruyoruz.

  • Adım 15

    Cam kavanoza dik olarak sıralıyoruz.

  • Adım 16

    Diğer tarafta suyu kaynatıp soğutuyoruz.

  • Adım 17

    Bir litre suya bir yemek kaşığı kaya tuzu koyup karıştırıyoruz.

  • Adım 18

    Kavanozun içine sıraladığımız biberlerin üzerine çıkacak kadar 1 su bardağı sirke + tuzlu su koyuyoruz.

  • Adım 19

    Sıkıca kapağını kapatıp serin bir yere koyuyoruz.

    NOT: Turşunun suyunu hazırlarken 1 litre suya 40 gr kaya tuzu veya 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyuyoruz. Su ile tuzu beraber kaynatıp soğuttuktan sonra turşuya koyuyoruz.


Tarif etiketleri: Dolma Biber Turşusu, Turşu Tarifleri, Turşular
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Turşular
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 23 Ekim 2009
Benzer Tarifler
  • Kırmızı Pancar Turşusu
  • Beyaz Lahana Turşusu
  • Karışık Turşu
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020