Adım 1
Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıp iyice yıkayıp süzüyoruz.
Adım 2
Lahanayı çok ince kıyarak doğruyoruz.
Adım 3
Geniş bir kaba alıyoruz.
Adım 4
Havuçların kabukların kabuklarını soyuyoruz.
Adım 5
Küp şeklinde doğruyoruz.
Adım 6
Lahanaya ilave ediyoruz.
Adım 7
Domatesi de yemeklik doğruyoruz.
Adım 8
Salatalığı da küp küp doğruyoruz.
Adım 9
Kırmızı biberi de küp küp doğrayıp sarımsakları da doğrayıp lahanaya ilave ediyoruz.
Adım 10
Bir bağ maydanozu yıkayıp doğruyoruz.
Adım 11
Lahanaya ilave ediyoruz.
Adım 12
Üzerine kaya tuzu ilave ediyoruz.
Adım 13
1 su bardağı sirke veya üzüm ezip lahanaya ilave edip karıştırıyoruz.
Adım 14
Karıştırdığımız sebzeleri dolma biberlerin içine dolduruyoruz.
Adım 15
Cam kavanoza dik olarak sıralıyoruz.
Adım 16
Diğer tarafta suyu kaynatıp soğutuyoruz.
Adım 17
Bir litre suya bir yemek kaşığı kaya tuzu koyup karıştırıyoruz.
Adım 18
Kavanozun içine sıraladığımız biberlerin üzerine çıkacak kadar 1 su bardağı sirke + tuzlu su koyuyoruz.
Adım 19
Sıkıca kapağını kapatıp serin bir yere koyuyoruz.

NOT: Turşunun suyunu hazırlarken 1 litre suya 40 gr kaya tuzu veya 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyuyoruz. Su ile tuzu beraber kaynatıp soğuttuktan sonra turşuya koyuyoruz.